jeudi 13 août 2015
dans une recette "sucré-salé" |
Temps de préparation : 20 min
400g pour 1 moule à tarte de 24 cm
- dans un saladier, mettre en puits 250g de FARINE.
- ajouter 150g de BEURRE SALÉ mou et (facultatif si la pâte est destinée à une préparation sucré-salé) 2 pincées de GROS SEL.
- travailler l'ensemble pour incorporer le beurre.
- ajuster éventuellement le niveau d'élasticité de la pâte avec de l'eau.
- pétrir la pâte rapidement entre les mains.
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